本来は、我が家のおやつでした。１個の芋をつぶしてクリームチーズを載せて焼く、、と言った程度のもの。

でも何故か家族や友人たちの評判はなかなかでした。
それから数年後、料理屋をオープンさせ食事のデザートとして改良されたものをコーヒーと共に出していたのがお芋のチーズケーキでした。

ここでも何故かお客様に喜ばれ『おみやげとしてお持ち帰り用に』との声が上がり始めました。そこで、１日数本ずつを作り販売し始めました。

さらに、数年続ける間になぜか『おいもチーズケーキ』のみ買いに来られるお客様が増え続けました。 本格的に販売を始めるため、改良に改良を重ね、芋の厳選・チーズの厳選芋とチーズのバランス・・・と 思考錯誤の上完成したのが『おいもっち』です。

お蔭様で年齢問わず召し上がっていただき、遠方からもわざわざ買いに来られるお客様も増えました。